sisällön esikatselussa tai sisältösivulla.
Säästöt: Peruna on riisiä halvempi vaihtoehto. Ohran ja riisin hinnat puolestaan liikkuvat samoissa summissa.
Huomioi nämä: Jos olet tottunut riisin kuluttaja, voi ohran ja perunan käyttö vaatia aluksi pientä totuttelua. Etenkin ohra sopii kuitenkin riisin sijaiseksi useimpiin ruokalajeihin.
Hiilijalanjäljen pienentyminen: Riisin vaihtaminen ohraan tai perunaan kolme kertaa viikossa pienentää hiilijalanjälkeäsi 60 autolla ajetun kilometrin verran. Säästöt syntyvät, koska riisin viljelystä muodostuvat kasvihuonekaasut vähentyvät ja kaukomailta kuljetetun ruoan sijasta lautaseltasi löytyy lähiruokaa.
Vinkit: Muun muassa Martat kertovat lisää ohjeita ympäristöystävälliseen ruokailuun.
Lisää vinkkejä kestävämpään ruokailuun