Outi Honkatukija vastaa Suomen neuvottelukantojen valmistelusta ja johtaa Suomen valtuuskuntaa kansainvälisissä ilmastoneuvotteluissa. Hän on YK:n ilmastosopimuksen alaisen pysyvän rahoituskomitean jäsen ja fasilitoinut mm. Pariisin sopimuksen kunnianhimoa kirittävää prosessia koskevia neuvotteluja. Ennen pääneuvottelijaksi siirtymistään vuonna 2016, Honkatukija työskenteli valtiovarainministeriössä kahdeksan vuotta. Vuosina 1995-2008 hän toimi OECD-sihteeristössä Pariisissa useissa eri ekonomistitehtävissä. Koulutukseltaan hän on valtiotieteiden lisensiaatti Helsingin yliopistosta pääaineenaan kansantaloustiede.