julkaisut

Asiakaslähtöisen kokonaisvaltaisen kouluruokailumallin kehittäminen

Lataa julkaisu

Kirjoittajat

I. Tikkanen

Julkaistu

Julkaisun perustiedot

Otsikko

Asiakaslähtöisen kokonaisvaltaisen kouluruokailumallin kehittäminen

Alaotsikko

Koululaisten, vanhempien, opettajien, kouluterveydenhoitajien ja keittiöhenkilökunnan näkemyksiä

Tekijät

I. Tikkanen

Julkaisupaikka

Helsinki

Julkaisuvuosi

2008

Julkaisija

Sitra, Maito ja Terveys ry ja Helsingin ammattikorkeakoulu Stadia

Sivumäärä

128 s.

ISBN (PDF)

978-951-563-660-7

Aihe

KEITTIÖ, KOULURUOKAILU, KOULURUOKAILUMALLI, LAUTASMALLI, RAVITSEMUS

Lataa julkaisu

Mistä on kyse?

Teema

Elintarvikkeet ja ravitsemus

Järkiruoka on hyvää, terveellistä ja kestävää. Elintarvike- ja ravitsemusohjelma (ERA) 2005-2008 vauhditti järkiruuan nostetta esimerkiksi tutkimuksella, koulutuksella ja alan toimijoiden yhteishankkeilla.

Lue lisää